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Les beaux jours sont idéaux pour les barbecues, permettant de savourer de délicieux repas et de profiter de moments conviviaux. Il est toutefois essentiel de respecter certaines règles pour la sécurité de toutes et tous.
À quoi dois-je faire attention si je veux faire des grillades en dehors de ma propriété ?
- Veillez à respecter les règlements communaux. Les grillades ne sont pas autorisées partout.
- Vérifiez qu’il n’y a pas d’interdiction générale de faire du feu dans votre région à la période choisie.
Comment installer correctement son barbecue ?
Assurez-vous que le barbecue soit posé sur une surface solide, plane et horizontale pour éviter tout risque de chute ou de renversement.
Aussi, pensez à :
- Garder un extincteur ou un seau de sable à proximité, pour intervenir rapidement en cas de départ d’incendie.
- Faire preuve de précautions avec les choses particulièrement inflammables, telles que les cheveux ou les vêtements.
- Se méfier des étincelles dues au vent, pouvant voler et enflammer des choses à proximité. Éloignez donc le barbecue des meubles de jardin, des parasols, des nappes et des plantes.
Quelles sont les précautions à prendre pour allumer le feu ?
- Pour les barbecues traditionnels, privilégiez l’usage de blocs, de pâte ou de gel allume-feu. N’utilisez pas d’essence, de pétrole ou d’alcool à brûler en raison du risque de jets de flammes.
- Ne jetez pas de combustible sur un feu déjà allumé.
- Ne soufflez pas directement sur les flammes. Utilisez plutôt un soufflet ou un éventail.
Comment cuisiner en sécurité sur un barbecue ?
- La personne qui cuisine doit porter des vêtements et un tablier en matière non-synthétique et des gants.
- Gardez les boissons alcoolisées loin du barbecue. La personne qui cuisine devrait s’abstenir de consommer de l’alcool.
- Ne laissez pas d’enfants et d’animaux domestiques approcher du barbecue. Prenez le temps d’expliquer aux enfants qu’il convient de faire attention.
Comment bien éteindre le feu du barbecue ?
- Le charbon de bois reste chaud longtemps. Assurez-vous de bien l’éteindre, en utilisant du sable sec ou de l’eau.
- Bien que le sable ne supprime pas la chaleur, il aide à contrôler les braises encore chaudes.
- Gardez les enfants et les animaux à distance du barbecue encore chaud.
- Ne déplacez jamais un barbecue encore chaud.
- Retirez les cendres uniquement lorsque le barbecue est complètement refroidi.
Comment réagir si le barbecue s’enflamme ?
- En cas d’urgence, appelez le 118.
- Le Centre d’information pour la prévention des incendies (CIPI) vous présente certains conseils.
- Vous pouvez également visionner la vidéo ci-dessous du CIPI qui explique comment utiliser un extincteur.
Sources :
Barbecue – Fondation des brûlés
Barbecues et cheminées de jardin – Centre d’information pour la prévention des incendies (CIPI)
